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味噌饅頭

misomanzyu-cut豆類(納豆を除く)が好きな私は、味噌も餡子も大好物。先日、購入した阿佐ヶ谷「うさぎや」の味噌饅頭は、その名前だけでワクワク。さて、その味は…。

味噌を練りこんだ生地は茶色く、ほのかに味噌の香りがした。醤油っぽいこうばしさもmisomanzyu感じる。香りも味も、極端に味噌くさくなく、上品なところが気に入った。しっとりした味噌風味の皮がさっぱりしたこし餡によく合っていて、とても美味しい。この旨さはあとを引く。

小ぶりであっさり風味なので、冷たいお茶にもピッタリ。もっとたくさん買えばよかった…リピ決定。

photo/阿佐ヶ谷「うさぎや」の味噌饅頭。表面に「うさぎや」の焼印が。

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