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抹茶かん

Macchakanお盆休み中はさすがに都内も人が少なく、電車も車も空いている。それにしてもこの暑さ! じっとしていても体力を消耗してしまう。

冷たいお菓子が食べたくなって、昨日、抹茶かんを作った。寒天には砂糖を入れず、食べるときに甘味を加えるのが好み。今日はオーソドックスにきな粉と黒蜜で。

暑くても、食欲は落ちることもなく。

photo/プリン型で固めた抹茶かん。王道のきな粉+黒蜜のほか、小豆あん、生クリーム、メイプルシロップなどでもおいしい。

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